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十大名茶无它,276年来10位皇帝却为之痴迷

19 人参与  2020年05月05日 22:10  分类 : 茶与文化  点这评论

说到这款茶,似乎总披着神秘的面纱,犹抱琵琶半遮面,总给人懵懵懂懂的感觉。

甚至在它的分类上,学术界还颇具争议。

说到中国十大名优茶,并没有它的身影。

可说到中国茶界,它的名气绝对不可小嘘。

十大名茶无它,276年来10位皇帝却为之痴迷

这里不妨给大家说几个数字:3200年,2700年,1800年,这些数字的背后,藏着它的悠久历史与世界茶叶的起源。

邀你喝一杯“女儿茶”

“来,喝一杯‘女儿茶’。”我一边招呼着朋友,一边说。

“女儿茶,这是什么茶?怎么从来没有听说过?朋友“丈二和尚摸不着脑袋地看着我,“你这葫芦里又卖着什么药?”

“我可没有卖什么药,只是卖了一个药引子。”

“药引子?”围坐的朋友更加疑惑不解了。

“不喝‘女儿茶’也可以,要么,我给大家泡一杯踏破铁鞋得来的‘八色茶’如何?”

其实,我不可能有“女儿茶”,更没有“八色茶”。只是给大家卖了个关子,因为正是在那个时期,这样的一款茶走进了朝野,走进了达官显贵,走进了更多的寻常百姓,甚至走出国门,远播世界各地。

也就在那个时期,诞生了唯一一条,以茶为主要活动的经济之路——茶马古道。

而我说的这两款茶,正与这个朝代有着密不可分的关系。

了解中国历史的朋友,看到12个皇帝一定能猜到,我说的是哪个朝代。

的确,在当时那个时期,它作为皇家贡茶,以“八色”茶作为代表,“女儿茶”更是受到了广泛的青睐。

当时,朝廷不仅委派心腹大臣任总督,并且还以这款茶设置了“府”级单位。为保证进贡茶叶的的品质,还专门在地方设置了“茶马司”一职。皇帝曾多次品饮后,龙颜大悦口谕赐匾,至今还保留着一块瑞供天朝匾。

听我说完了这些,围坐的朋友恍然大悟我说的“药引子”是什么。也知道我不可能有“女儿茶”,更加不可能有“八色茶”了。

普洱茶进入第一个鼎盛时期

朋友们好奇地问我:为何普洱茶会在清朝如此受宠呢?

历经276年的发展,12任皇帝的清朝却有10位皇帝为之痴迷,整整盛行了200多年的历史。

说到普洱茶的历史,经历了一个漫长的发展过程,主要受困于地理因素和民族文化的影响,直至到了唐朝才慢慢被人知晓,也正是从那个时期,由于和吐蕃人的贸易交往,才慢慢走向了中原。但普洱茶真正第一次走向宫廷,进入巅峰发展的时期是在清朝。

200余年的发展历史中,每年会有大量的普洱茶进贡朝廷,既体现在宫廷的日常生活中,也用于宫廷的祭祀、药用、皇帝的赏赐,以及朝野的礼品等方方面面。尤其,从那时起,普洱茶作为国礼赠送给外国使节,使得普洱名声远播。

普洱茶作为贡茶进贡朝廷,无论从包装上,还是品质口感上与其它地区进贡的茶叶,有着显著的差距。

据《普洱茶记》中提到:雍正七年,云贵总督鄂尔泰奏请实行改土归流政策,在思茅设总茶店,以集中普洱地区的茶叶贸易。同年八月初六日,云南巡抚沈廷正向朝廷进贡茶叶,其中包括:大普茶二箱,中普茶二箱,小普茶二箱,普洱茶二箱,芽茶二箱,茶膏二箱,雨前普茶二匣。从此开始了普洱进贡的历史。

普洱茶作为贡茶进贡,对于采摘有着非常苛刻的要求。

据史料记载有着“五选八弃”的说法。所谓“五选”就是要选日期,选时间,选茶山,选茶丛,选茶树。何谓“八弃”,弃叶大,弃叶小,弃色淡,弃色紫,弃芽瘦,弃无芽,弃芽曲,弃食虫。

御贡普洱与侧贡普洱不同,一个是直接进贡到皇帝的茶室,专供皇帝和皇后使用,而侧贡茶则是在每年的三大节的时候由大臣们给皇帝进贡使用。

阮福的《普洱茶记》中对于八色茶做了详细的描述,即五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、瓶盛芽茶、蕊芽、匣盛茶膏。同样在《宫中杂件》中也记载了光绪年间新收普洱茶的种类与数量:普洱大茶九十个,普洱中茶九十个,普洱小茶九十个,普洱女儿茶三百个,普洱珠茶四百五十个,普洱蕊茶八十瓶,普洱芽茶八十瓶,普洱牙膏八十匣。

也就从那时起,有了普洱茶的七子饼,对于为何是七子饼,我将在日后的文章中,专门为大家解读。

普洱茶在宫廷的盛行,清政府也在朝野和民间大力倡导茶叶的发展,也就在1910,诞生了普洱茶第一个普洱茶庄——云霁茶庄。

按照皇帝颁发的谕旨,三位茶商周肇京、张维藩、苏尔贞共同创立了第一个受知识产权保护,并获得注册的品牌——美寿。

美寿品牌的注册对普洱茶行业发展有着极其深远的意义,就在当你普洱茶远销东南亚、上海、四川等地。这也就为后来普洱熟茶的诞生,奠定了历史的基础。

200余年的发展历史中,没有任何一款茶如普洱茶一般,受到皇亲国戚,乃至文武百官的青睐。也没有任何一款茶,能够像普洱茶一般,作为重要活动的祭祀用品。

正是从那时起,普洱茶作为国礼,加强了文化的沟通与交流,也增进了与外国的友好关系。

没有哪个朝代能够如清朝一般,在朝廷立下饮茶规范:夏饮龙井,冬饮普洱。也没有哪个朝代能够,如清朝一般,把普洱茶作为一年之中三个最重要节日的贡品。

276年的统治历史,从康熙皇帝开始,200余年的历史中,普洱茶不仅作为贡品广受青睐,甚至在乾隆皇帝退位时说:君不可一日无茶!

更重要是因普洱茶所带动的茶马古道,给我们留下了弥足珍贵的历史沉淀。

沏了一壶茶老茶给朋友,悠悠的茶香中,我们一起回味了曾经风靡200余年的“八色茶”,还有“女儿茶”。穿越时空,我们仿佛看到了跋涉在路途上的马帮,正朝着皇宫缓缓而来……

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