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茶叶是人们常用的食品!它能不能实施产业化开发?

83 人参与  2020年09月11日 18:42  分类 : 茶事杂谈  点这评论

层层叠叠的绿叶丛中,躲着一个个绿色的小芽,妈妈教我用手掐住茶叶尖,轻轻地一掐嫩嫩的茶叶迅速地装进了袋子,妈妈总是耐心地摘着,并告诉我摘茶叶只能慢慢来,想要快刀斩乱麻是不可能的,还说茶叶中的咖啡碱含量很高,常吃能加快血液循环、焕发精神等。那么,茶叶能不能实施产业化开发提升价值呢?乡村似歌认为是完全可行的。

茶叶是人们常用的食品!它能不能实施产业化开发?

一、茶叶资源丰富

1、我国茶园面积占全球的60%左右,茶叶是世界第一生产国和第二个出口国。国家级认定育成品种100多个,品种数量和多样性居世界之首,在六大茶类中,绿茶消费量占60%左右,其次是黑茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶。在全国流行的安吉白茶、黄金茶、紫娟、可可茶等,都非常有特色,已形成了中国茶独特的竞争力。

2、乡村似歌的家乡湖南,产茶量位居全国第二,素有“茶乡”之称。全省有90多个县(市)种植茶树,每年产茶在8万吨左右。主要名茶有保靖黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等几十种。

二、茶叶深加工是可行的

1、茶叶的深加工,欧美日等国已先行,而在我国夏秋茶占茶叶生物产量的50%以上,我国以名优茶发展为主导,采摘茶叶主要是芽头或一芽一、二叶等,还有很多茶叶的生物产量没有得到利用,深加工就是要把茶资源的1块钱变成100块钱。

2、茶叶深加工可以把很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物等充分地加以利用,变废为宝造福人类,而企业也可以从中获得经济利益。如通过膜浓缩、真空冷冻干燥、超细粉碎等技术,改变茶叶的原始形态,使其成品不再是“叶”形的固体的速溶茶、茶浓缩汁、超微茶粉,或茶袜、茶皂、茶丝巾等日用品,或茶保健品、茶药品等。这些茶叶深加工产品都具有方便快捷的特点,能够满足不同用户的各种需求。

3、茶叶的许多功能或药用价值不能够在千年不变的传统冲泡方法中得以利用,如将茶进行深加工,可以有方向、有目的地利用这些功能。同时在深加工中也能与其他的物质相配合,以发挥更大的作用。我国茶叶深加工技术的快速发展,可以催生出多个千亿级深加工产业。

三、打造区域品牌,创新产业模式

打造区域公共品牌、培育龙头企业集群,建立先进营销、拓展渠道并与旅游、文化、大健康、金融等结合,实现大茶业高效益的创新模式。

如湖南长沙,以绿色健康奶茶饮品为主打的“茶颜悦色”,凭借170多家门店已经成为当地的时尚文化名片。

如湖南衡阳常宁市塔山瑶族乡狮园村文旅文化产业园,一束束明媚阳光从大片云朵中穿射下来,映照得墨绿茶树闪闪发亮,远远望去,或明或暗的一片“绿海”,耀眼夺目,微风拂过,清香袭人。茶树林中,瑶族采茶女人们结伴而行,腰挎茶篓,一双双手在绿叶间熟练地上下“舞动”,随即片片嫩芽叶“飞”入篓中。目前塔山瑶族乡正积极创建南岭山脉旅游和茶叶优势的产业区,全村新建有机茶园9000亩左右,年产干茶在19吨左右。因地制宜、靠山吃山很快地让勤劳的瑶家人民尝到了甜头。

总之,茶叶产业的开发不是能不能的问题,而是大有作为的产业,现代茶叶加工只要严格标准化,逐步实行机械化,提高色、香、味品质的基础上,不断实现方便化、功能化、高雅化、时尚化等,这个陈旧的产业将会星光灿烂!你说对吗?

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本文标签:茶叶  产业化  

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