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中国十大名茶,碧螺春

229 人参与  2020年07月09日 21:15  分类 : 茶知识  点这评论

碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖之中的洞庭山。

中国十大名茶,碧螺春

始于明朝,扬名于乾隆时期,在清朝被列为贡茶,是中国十大名茶之一。因为原产地保护,也称之为“洞庭碧螺春”。龚自珍曾称赞说:“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。

1954年周恩来总理在参加日内瓦会议期间,曾以洞庭碧螺春作为招待茶,深受外宾好评。洞庭碧螺春外形条索纤细,卷曲成螺,色泽银绿隐翠,俗称为“满身毛、铜丝条”,极品碧螺春每斤有6万个左右的芽头,非常珍贵。

冲泡后,茶汤略有浑浊,表面也有毫毛浮起,色泽青翠喜人,香气柔嫩芬芳,滋味鲜爽甘醇,顺滑回甘,叶底嫩绿柔匀,明亮带香。

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