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平时泡茶怎么选择水

35 人参与  2020年08月23日 16:06  分类 : 茶知识  点这评论

平时泡茶怎么选择水

茶圣陆羽对于选择泡茶的水曾说过:“其水,用山水上,河水中,井水下”。对于现代社会来说,这三种水都不容易得到了。泉水不容易寻得,受用人群有限。而河水和井水由于污染,多数不能饮用。只有少数深井地下水可饮用。

那么做为现代的我们应该选择什么样的水呢?

第一种是山泉水,当然山泉水只适合离山泉水水源近的茶客享用。用山泉水可以使茶叶的色香味得到最大的发挥。

第二种,没有山泉水水源的茶客。如果有条件的可以选择香农夫山泉,百岁山等大桶装的成品的山泉水。这种大桶装的水虽然没有现取的山泉水新鲜,但要好于家里的自来水的。

第三种可以选择纯净水。自己家里有条件的可以选择安装个净水器。或者去超市买大桶的纯净水。纯净水虽然比不上山泉水,但它经过过滤净化,是几乎没有杂质,透明度高。泡出来的茶汤香味纯正,没有杂味和异味。

最后一种就是自来水了。自来水虽然是家庭饮用最合适的水。但它不适合直接泡茶,因为自来水有氯的味道,而且水质硬。我们可以把自来水放桶里放几天,让氯充分挥发。或者烧水时让沸腾几分钟了。

以上是简单介绍几种泡茶的水。大家可以都尝试一下,品尝一下哪种水泡出来来茶汤最好。

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